Braten mit vollem Buttergeschmack
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Filettopf aus dem Dutch Oven! Ein einfaches, schnelles und leckeres Schmorgericht.




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Kartoffeln waschen und grob oder fein je nach Wunsch reiben, gut auspressen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden oder auch reiben.
Das Öl in einem Topf erhitzen, das geschnittene Rindfleisch darin kräftig anbraten und zum Schluss die Zwiebeln kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Th. Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen, danach etwas abkühlen lassen. Die Zwiebel fein würfeln und mit etwas Fett und dem Basilikum anschwitzen.
Die Kartoffeln halbieren und aushöhlen. Zutaten Für Personen. Teig: Mehl und Salz mischen. Eier darunter rühren. So viel Wasser beifügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
In Folie gewickelt Stunden kühl stellen. Teig dünn auswallen oder mit der Pastamaschine bis zur drittletzten Stufe drehen, in Rechtecke schneiden. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren.
Abgiessen, kalt abschrecken und auf der Arbeitsfläche auslegen. Leicht auskühlen lassen, in grobe Stücke schneiden und mit Knoblauch mischen.
Sauce: Tomaten in Stücke schneiden. Auch zum Belegen von Burgern ist diese Cheddar-Spezialität wunderbar geeignet.
Bei Kerrygold verwenden wir nur natürliche Zutaten. Beste irische Weidemilch ist die Basis für alle unsere Kerrygold Produkte. Unser erster Halt: Frankreich.
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